操作方法

• 01

  酱油
  做大多数菜的时候，都需要放酱油，酱油可以增加菜品的颜色和香味，使平淡的菜吃起来更香更浓。

  
• 02

  料酒
  在做荤菜的时候，需要用到料酒，料酒的作用是去腥和提香，还能增加肉类的鲜味，是家中常备的调味品。

  
• 03

  醋
  醋有许多种，有香甜醋、老陈醋、饺子醋、保健醋等，每一种醋都有它的用处，吃醋的时候，可以根据醋的种类来选择，醋的作用是解腻、增加口感。

  
• 04

  白糖
  白糖是经常要用到的调味品，做糖醋类，或红烧类的菜时，都会用到白糖，可以增加菜的甜度，降低菜的咸味，甜味的菜，特别受小朋友们欢迎。