操作方法

• 01

  大家都知道中药道地药材的疗效和药效是最好的，但是现在的中药市场内许多不道地的药材都会被大量供应，以枇杷叶为例，许多地上腐烂的枇杷叶都会被农民拾起来卖钱，一些农民为了提高党参的产量，还会在种植过程中使用激素，更不用说中药材的炮制过程了。

  
• 02

  我国许多中药材的农药残留超标，人们在种植中药材的过程中为了增强药材的抗虫害能力，提高药材的产量运用了转基因技术，而转基因中药材的性味归经会不会受到影响，也尚未知晓。

  
• 03

  还有就是“抢青”，即一些中药材想要达到好的药效需要种植多年以上，而人们为了尽早上市，获得收入，往往在第一年就采收，比如桔梗、五味子等药材。

  
• 04

  中药材在采收之后不能直接用药，还需经过各种筛选和炮制，为了让霉变的药材焕然一新，延长保质期，对药材反复“打磺”，造成药材硫超标，除了打磺，还会用双氧水漂白，如天麻，用氧化水给丹参染色，用洗衣粉搓掉霉斑等等。

  
• 05

  为了减少中药材的毒性、改变它的归经、增加它的的疗效，都会对采摘的中药材进行炮制，但是现在许多中药材的炮制方法十分不当，反而减少了中药材的药性，甚至危害生命。

  
• 06

  市场上许多中药材都被提取有效成分，可能人们花高价购买的药材可能只是“药渣”，比如冬虫夏草、人参、西洋参、黄连、川贝、五味子......等药材。