操作方法

• 01

  鲜猪血切成片，放入加盐开水中，静置10分钟。备用

  
• 02

  新鲜白菜洗净，切成小片，

  
• 03

  葱姜蒜切成细末，备用。

  
• 04

  在锅中加少许清油，油热后放入姜、辣椒酱，生抽，花椒，爆炒。

  
• 05

  倒入白菜块，炒至其5成熟，倒入猪血，翻炒，待菜将熟未熟时，放入蒜末、葱末，味精，盐。起锅。白菜炒猪血就做好了。