操作方法

• 01

  锅中加姜，白酒，盐，水，驴肉，煮30分钟，去腥味如盐味。

  
• 02

  将驴肉切成坨状。

  
• 03

  白萝卜与红萝卜洗净，切成坨状。

  
• 04

  将萝卜与驴肉加入锅中，加适量水，花椒，胡椒，慢火炖1个小时。

  
• 05

  炖好后，放一些盐，味精，起锅，再在其表面撒一些香菜，ok啦。