操作方法

• 01

  准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根

  
• 02

  姜洗干净沙子，剁碎，备用。

  
• 03

  鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。

  
• 04

  锅里先烧开一锅开水，然后把腌制好的鱼块放进去蒸，大火蒸8分钟左右，

  
• 05

  大蒜切段，备用。
  大蒜根部和叶子分开。

  
• 06

  鱼蒸到5分钟，即可把大蒜的根部先放进去一起蒸。

  
• 07

  等鱼快熟的时候，再把大蒜叶子放进去。蒸两分钟即可。

  
• 08

  蒸好后，撒上适量的酱油和花生油，即可出锅，享受美味的鱼块啦。