玉米面是一种常见的粗粮，它不仅有着丰富的营养成分和调理功能，还可以改善粗粮口感不好和不易消化的缺点。除了传统的熬粥，玉米面还可以做成各种美食，如今，我想与大家分享的是玉米面饼的做法。

制作方法：
一、发面
1、准备好玉米面、鸡蛋、清水和蜂蜜。
2、将玉米面倒入碗中，打入两个鸡蛋，加少许清水搅拌均匀。
3、加入适量的蜂蜜，继续搅拌至细腻，也可以放入酵母粉，如果放酵母粉，让液体醒一段时间。

二、烤制
1、准备好了液体后，可以开始烤饼。
2、锅内无需放油，放入一勺液体，翻面煎熟即可。
3、当液体用完后，就可以品尝了。
这道玉米面饼柔软可口，一口一个，口感极佳，是一款营养丰富又美味的粗粮食品。

玉米面饼是目前很多家庭都喜欢的美食之一，尤其是孩子们，它不仅美味，也方便快捷，比油条简单，比包子香。而且，玉米面的独特口感很受年轻人的喜爱。隔三岔五，我都会做玉米面饼给家人尝尝，我的女儿特别喜欢这种做法。玉米面饼健康美味，是值得我们推广和分享的一种粗粮美食。