减肥的关键是养成良好的饮食习惯，但不能通过节食来饿肚子。在减脂期，饮食应该保持营养均衡，包括主食、肉类和蔬菜，不能缺一。我们追求低碳水化合物和高纤维膳食的摄入，将优质蛋白质和维生素完美结合，既能吃饱又能吃好，不会增加体重。这款糙米杂蔬牛排饭非常适合减脂期的饮食，它富含高蛋白、低脂肪，营养丰富且具有良好的饱腹感。大口吃一份也不用担心会增肥，可以说是减肥餐中的翘楚了！

糙米杂蔬牛排饭
一、所需食材：
180克原切牛排、100克糙米饭、西兰花、黄瓜、口蘑、玉米粒、青豆、海盐、黑胡椒、橄榄油、圣女果。
二、油醋汁：
1勺橄榄油、1勺醋、1勺蜂蜜、半勺白芝麻、半勺碎黑胡椒。
三、制作步骤：
1.取出牛排，让其自然解冻。用厨房纸吸去表面的水分，用适量的海盐和黑胡椒碎均匀地涂抹在牛排的两面上，静置五分钟左右。
2.准备好青豆、玉米粒、西兰花、口蘑、圣女果和黄瓜，切好备用。
3.在一个小碗中加入1勺橄榄油、1勺醋、1勺蜂蜜、半勺白芝麻和半勺碎黑胡椒，搅拌均匀，制成油醋汁。
4.将锅中的水烧至沸腾，放入青豆和玉米粒，煮约三分钟，然后加入口蘑和西兰花，再烫两分钟，捞出备用。
5.在锅中倒入橄榄油，大火烧热后放入牛排，每面煎约三十秒。
6.如果有条件的话，可以加入迷迭香和大蒜，每面再煎约三十秒，然后封边再煎二十秒。（具体的煎制程度可根据个人口味来定）
7.取出煎好的牛排，静置3-5分钟，让其更加香嫩多汁。
8.在一个大碗中盛入糙米饭并铺平，摆放各种蔬菜，使颜色搭配得好看。
9.将牛排切成条状，摆放在中间位置，食用前淋上调好的油醋汁即可。
这是一份营养均衡且饱腹感十足的减脂主食，赶快尝试一下吧！
四、小贴士：
选择原切牛排的品质和口感更好，解冻时应让其自然解冻，切忌使用水洗涤。其他配菜可以根据个人喜好自由搭配。