当然，虾也是一种多样化的食材，可以蒸、炸、煮、烤、煎等等,每种方式都能让对虾的美味得到不同的呈现。今天分享大家一道“油焖大虾”的做法，口感鲜嫩，香气四溢，能够让你充分领略到虾的鲜美。而且，油焖大虾在烹饪的过程中会保留虾的原汁原味，让你品尝到虾肉中自然的甜味。具体的做法让我们一起来看看吧。

【所需食材】基围虾300g、小葱两根、蒜五瓣、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、番茄酱一勺、料酒一勺、盐／食用油适量。

【油焖大虾的做法步骤】
步骤1准备所需食材，蒜切成末，小葱切碎，留点葱叶切成段。
步骤2虾洗净去虾须和虾线。
步骤3起锅烧油，热油下葱和蒜末爆香。
步骤4加入基围虾炒至变色。
步骤5倒入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺料酒。
步骤6倒入适量的盐。
步骤7再倒入半碗清水。
步骤8大火煮两分钟左右。
步骤9汁收的差不多了，倒入葱段翻炒均匀即可出锅。
步骤10油焖大虾就做好啦，喜欢的朋友不妨试试，在享受美食的同时也体验营养与健康的双重益处呢。让我们一起在秋天的日子里，品味虾的鲜美。