操作方法

• 01

  想要炒好嘎啦我们要准备以下材料：嘎啦若干、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒等

  
• 02

  我们再炒嘎啦之前要做好嘎啦的吐沙工作，我们可以使用食用盐或者香油浸泡一下，让其吐沙。

  
• 03

  然后我们把葱姜蒜切碎，我们可以先用热水煮一下嘎啦，这样子会比较容易熟。

  
• 04

  然后我们先热油放入葱姜蒜煸香，然后把嘎啦放入锅里炒制，然后放入水闷熟。