操作方法

• 01

  取适量的粉条放入容器中浸泡一会儿使其变软，锅中加水煮沸放入粉条煮至没有硬心后捞出过凉水并沥干水分备用。

  
• 02

  卷心菜一个剥去外面的老叶子，清洗干净从中间一分为二再切除根茎，然后切成粗一点的丝状

  
• 03

  葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片、姜丝，五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片

  
• 04

  热锅加入适量的花生油放入五花肉炒出香味儿，放入葱花、蒜片、姜丝爆香后料酒、生抽烹锅

  
• 05

  倒入卷心菜丝翻炒均匀至变色后加入适量的蚝油继续翻炒均匀

  
• 06

  放入煮好的粉条快速的翻炒均匀，这样能避免粉条粘锅底。

  
• 07

  最后加入适量的盐调味儿再次翻炒均匀即可关火，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜

  
• 08

  装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧！