操作方法

• 01

  首先我们将大蒜剥成一个个的，然后将其头部切除

  
• 02

  接着我们把它的皮扒除，全部扒好以后备用

  
• 03

  然后我们用到把它切成片，大约一个蒜瓣切两刀即可，如图所示

  
• 04

  然后我们准备一个无油无水的玻璃罐子，将切好的蒜放进去，加入适量的米醋与白糖，摇晃一下

  
• 05

  然后我们将装好蒜的玻璃罐子盖好盖子，放在常温下一个星期左右

  
• 06

  最后美味的绿蒜就腌制好了，装入盘中，配上饺子更加美味哦！