操作方法

• 01

  准备食材
  土豆去皮，清洗干净之后切成块，然后浸泡在水里。猪肉选择瘦一些的，清洗干净切成块或者条随便你自己。

  
• 02

  腌肉
  将猪肉放进碗里，加上一勺生抽，一勺蚝油，抓匀之后放入淀粉抓匀待用。

  
• 03

  炖土豆
  锅里放油烧热，葱姜蒜爆锅，加上土豆块炒，加上一点生抽和食盐，再加点水焖着。半熟之后放上猪肉，加上一点黄豆酱继续焖。

  
• 04

  收汁调味
  等到锅里的汤汁变浓，自己尝一下咸淡，根据口味调味出锅就可以了。