操作方法

• 01

  新鲜的红辣椒洗净，剁成末备用

  
• 02

  蒜，姜，葱洗净，切成末，备用

  
• 03

  红辣椒末中加入盐适量，搅拌均匀，腌制15分钟左右，然后我们加入蒜，姜，葱末，酱油适量，搅拌均匀

  
• 04

  腌制1个小时左右，成下图所示的样子

  
• 05

  将腌制好的辣椒装入密封性好的瓶子中密封起来，放置在阴凉处，15天左右后即可食用。