操作方法

• 01

  锅里加上清水烧开，然后把火关到最小，不让要锅里的水沸腾，不然荷包蛋是不可能完整的。

  
• 02

  火调小，锅里的开水不再沸腾的时候，将鸡蛋直接打进锅里面，是直接打进锅里，不要用筷子搅动哦。

  
• 03

  打进锅里后不要用，也不要开大火，让鸡蛋在热水中慢慢的将外表凝固，然后用铲子轻轻铲动最底部防止粘锅。

  
• 04

  将火慢慢调大一点点，成型的荷包蛋就不会散花了，一面煮好之后翻一下，这样荷包蛋两面都会熟的。然后等到蛋黄煮熟之后关火。