操作方法

• 01

  将笋瓜清洗干净，尽量买翠绿色、小一些的笋瓜，这样的比较嫩。

  
• 02

  将笋瓜去掉根，切成半圆形的薄片，将蒜切成末。

  
• 03

  锅中放入适量的食用油，油烧热后，放入蒜末炝出香味。

  
• 04

  将笋瓜片放入锅中，加入少许酱油和盐，翻炒均匀，笋瓜稍微发软、入味，就可以出锅了，吃着清香爽口。