操作方法

• 01

  首先把肥肉切成薄片，薄片比较好熬出油。

  
• 02

  然后把锅擦干，把肥肉片均匀的铺在锅底，小火煎油。

  
• 03

  把洋葱破成两半，然后切丝，切的时候蘸点凉水不会特别辣眼睛。再切一点尖椒粒。

  
• 04

  肥肉煎的有些焦了的时候油就出来的差不多了，煎过得肥肉吃起来不会腻。

  
• 05

  这时再把切好的尖椒粒放入锅中一起翻炒几下。

  
• 06

  然后倒入切好的洋葱，用铲子把洋葱搅散开。

  
• 07

  洋葱炒软了一些的时候放入些许食盐和酱油来调味，再继续翻炒。

  
• 08

  洋葱熟透后就不会有辣味，反而会比较甜，和肥肉一起炒不会觉得油腻，特别的香甜下饭哦，喜欢的朋友赶快做给家人吃吧。