优质青椒爆炒鸭心的做法
薄暮晨光。
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2018年09月17日 08:00:40
最佳经验
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青椒爆鸭心是一道非常美味好吃的家常菜，做法和食材都很简单，下面把它的做法与步骤分享给大家看看。
工具/材料
鸭心150克，香菇50克，青椒2个，蒜米、姜蓉适量，生抽1勺，料酒适量。
操作方法
- 01
鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
- 02
青椒切成丝，香菇切成片准备好。
- 03
开火下油，放蒜米进去爆出味来。
- 04
放青椒进去，加适量的盐炒至软。
- 05
然后鸭心、香菇放进去翻炒20秒左右。
- 06
盖上盖子用中火焗。【不用加水，因为青椒和香菇都含有很多水份】
- 07
焗到水份干完，大概4分钟左右就可以了。
