操作方法

• 01

  准备一个佛手瓜，适量青椒，适量胡萝卜，洗净后放入盘中备用。

  
• 02

  将佛手瓜去皮，去瓤，切成片，放入盘中备用；将青椒切成小片；取适量胡萝卜擦成丝，放入盘中备用。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 04

  将准备好的佛手瓜倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  将胡萝卜丝倒入锅中，和其他食材一起翻炒。

  
• 06

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，增色，再加入少许清水，防止粘锅，大约炒两分钟左右，加入适量陈醋提鲜。

  
• 08

  炒好之后，出锅装盘就可以吃了，家里人都说好吃，喜欢的朋友也可以尝试做一下。