优质木耳韭菜炒鸡蛋的家常做法
悠嘻猴的小快乐
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2018年12月08日 16:05:37
最佳经验
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木耳，韭菜，鸡蛋，都是常见的营养食材，把三种食材放在一起同炒，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食疗作用。下面介绍木耳韭菜炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料
木耳 适量，韭菜 150克，鸡蛋 3个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油。
操作方法
- 01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，攥干水分，切成碎末。
- 02
韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。
- 03
葱，姜，切成碎末，备用。
- 04
把切好的木耳，韭菜，葱，姜，一起放入碗里，放入盐，味精，五香粉。
- 05
再把鸡蛋打入碗里，拌和均匀，搅拌成木耳，韭菜鸡蛋液。
- 06
锅里放入油加热，油热后放入木耳，韭菜，鸡蛋液小火煎塌。
- 07
煎塌至木耳，韭菜鸡蛋液稍凝固，成饼状，用铲刀翻面煎塌至没有生鸡蛋液即可。
