简要回答

南方大部分地区大年初一会选择吃汤圆，一般自己制作汤圆，甜而不腻，非常的可口，想要大年初一吃汤圆时自己制作需要事先准备好对应的食材。下面简单介绍大年初一汤圆的制作方法。

• 01

  制作汤圆准备的食材
  花生米、核桃仁、糯米粉、芝麻等等。

  
• 02

  开始制作汤圆
  将花生米和核桃仁放入微波炉中，高火差不多转两分钟的样子，然后将其取出去掉皮，此时再将花生和核桃仁完全切细。

  
• 03

  锅里面再放入一定量的白芝麻，将白芝麻干炒时完全炒熟之后盛出。或者将白芝麻炒熟之后，放入事先准备好的花生和核桃仁，再加入一定量的白糖和猪油大火翻炒均匀，等到微微湿润之后即可盛出。

  
• 04

  在揉面团的时候，建议用快烧开的水一点点的加入到糯米粉当中，此时糯米粉可以揉成干湿合适的面团。

  
• 05

  这时候取大小合适的汤圆面团，慢慢的将其搓圆，搓圆之后再将其内部挖空放入事先准备好的馅料。在装入馅料的时候，建议不要将它装的太满，因为装的太满想要揉搓成汤圆是特别困难的。

  
• 06

  想要吃汤圆时，只需要在锅里面放入水，等水烧开之后，将已经揉搓好的汤圆放在锅里面，轻轻的晃动。锅开中小火煮7~8分钟的样子，汤圆就已经煮熟，此时美味可口的汤圆已经制作完成。