操作方法

• 01

  首先是食材：生姜、葱、海参（要已发的）、生蚝、盐、一点点猪油。

  
• 02

  首先将食材洗干净，然后把姜切成块，不要切太小，然后把姜拍烂拍扁，这样的话可以使煲汤的时候姜入汤味。葱洗好，备用。海参切成块。生蚝的话把盐少量腌制一下，主要是去掉黏液。

  
• 03

  食材洗干净准备好之后，用瓦煲烧开水。瓦煲如图。

  
• 04

  谁烧开之后，放入生蚝海参和生姜，然后中火煲两个小时左右，再把葱和盐等调味料放进去，再放一点猪油。这样，鲜味的姜葱海参生蚝汤就做好了。