操作方法

• 01

  准备适量的猪肝，用清水泡一个小时左右，然后切成片儿。撒入适量盐，再腌一会儿，洗去盐分，再撒上姜末，五香粉，生抽，料酒，淀粉腌制15分钟左右。

  
• 02

  炒锅中放入适量油，油热后，将猪肝放入锅中爆香，出锅装盘备用。用淀粉腌过的猪肝，不容易炒老。

  
• 03

  再准备适量新鲜的玉米，切开，将玉米倒入锅中。

  
• 04

  再准备适量新鲜的红皮萝卜，洗净后，不用去皮，切成滚刀块，放入锅中。红皮萝卜的皮也非常营养。

  
• 05

  再准备适量木耳和枸杞子，用清水泡发，放入锅中，大火将水烧开，水开后转小火，炖30分钟左右。

  
• 06

  打开锅盖，放入适量炖汤料，没有炖汤料的，也可以放入适量盐，鸡精，五香粉，再将炒好的猪肝倒入锅中，盖上锅盖，再煮五分钟左右。

  
• 07

  出锅装盘，还可以准备适量小葱，洗净后，撒在上面，就可以吃了，家里人都说好吃。