酸酸甜甜的百香果怎么吃最好呢？下面介绍百香果的几种吃法。

操作方法

• 01

  直接鲜食
  将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

  
• 02

  用果肉榨果汁
  取一个百香果，切开挖取中间果肉，放入榨汁机中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，然后进行榨汁，一分钟后即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。(备注:因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

  
• 03

  泡水
  直接将果子一分为二，放入杯子中，再放入冰糖，用沸水泡6分钟就可以喝了。

  
• 04

  百香果冰茶
  准备一个杯子，杯中放入冰块，稍微冷却杯体。倒入事前准备好的百香果果肉和冰茶，然后挤入柠檬汁，稍微搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，口感特别好。

  
• 05

  高汤提味
  将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

  
• 06

  百香凉拌青木瓜丝
  具体做法:
  1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。
  2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
  3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。