首先，要准备好食材：南瓜、葱姜蒜、食盐、食用油、酱油和花生米。将花生米放在一个没有油的锅里，慢慢煸香，一定要用小火，看到花生米红色的衣服变成了黑色，才可关火，这样制作出来的花生米更加脆口。将南瓜洗干净并切成片，摆放在盘中，再撒上已经准备好的花生碎。然后，将葱姜蒜切成沫，加入热油中煸炒，加入适量食盐和一品鲜进行拌匀，制作出一份秘制料汁。最后，将调制好的酱汁均匀地淋在南瓜和花生米上，上蒸锅进行蒸煮大约十分钟，即可完成清蒸南瓜的制作。

注意，南瓜一定要切得均匀，撒的料汁也要均匀，这样制作出来的菜才更加美味。南瓜的清香和花生米的醇香相互融合，让人食欲大开，吃起来比红烧肉还好吃！在夏季饮食上，多吃南瓜，不仅可以保护脾胃，还可以享受美食，何乐而不为呢？