操作方法

• 01

  泡芙，在法国路易16的凡尔赛宫婚宴上，泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符。从此泡芙在法国成为象征吉祥的甜点。

  
• 02

  沙架蛋糕，沙架蛋糕起源于1832年，由一位王子的家厨研发出来，深受皇室的喜爱，因为当时沙架饭店以此为招牌点心而得名。成为代表奥地利的国宝级点心。

  
• 03

  戚风蛋糕，戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫做哈利贝克的保险经纪人发明的。他的姓氏就是烘培师的意思。他本人将配方保密了20年之久，直到1947年他将配方卖出，才开始风靡世界，特别受到女士的青睐。

  
• 04

  舒芙蕾，舒芙蕾是一种源自于法国的甜品。他在中世纪就出现了，烤好的舒芙蕾一定要分秒必争的品尝，否则在不到一分钟内就会塌陷。因此被看做是爱情的味道。

  
• 05

  拿破仑蛋糕，拿破仑蛋糕其实跟拿破仑并没有关系，只是读音同拿破仑相近，被误传。据说17世纪巴黎的一个制饼师傅和人打赌，要做一个100层的蛋糕。拿破仑蛋糕的名字意思就是100万层酥皮的意思，又名千层酥。

  
• 06

  提拉米苏，提拉米苏是意大利语，意思是带我走。二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干，面包全都装进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。

  
• 07

  黑森林蛋糕，每当德国黑森林区的樱桃丰收之时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，也会在做蛋糕时将樱桃塞进蛋糕的夹层里，或是装饰在蛋糕上。这种以樱桃和鲜奶为主的蛋糕。传到外地后就被称为“黑森林蛋糕”了。

  
• 08

  马卡龙，因形状像少女的酥胸，所以被称为“少女的酥胸”。它并非是众人以为的法式甜点，而是意大利甜点。据说是在16世纪中叶。一位姑娘嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，一位糕点师傅做出了马卡龙来博取她的欢心。