操作方法

• 01

  瘦肉、洋葱准备好。

  
• 02

  把洋葱切成小丁。

  
• 03

  瘦肉切成小薄片，加盐、姜蓉、生抽腌制几分钟。

  
• 04

  开火下油。

  
• 05

  洋葱下锅，加适量的盐翻炒一下。

  
• 06

  然后瘦肉下锅，一起翻炒3分钟左右。

  
• 07

  用盘子装200克糯米粉。

  
• 08

  把炒好的肉片、洋葱铲到糯米粉里。

  
• 09

  加少量的水揉成粉团。【水量要一点点地加】

  
• 10

  开火下油。

  
• 11

  用手抓适量的粉团揉成丸子放置锅里用小火煎。

  
• 12

  煎得3分钟左右把丸子翻转，然后用勺子把丸子压成饼。

  
• 13

  煎8分钟左右，把饼的两面煎至金黄色就可以了。