操作方法

• 01

  首先，我们将准备好的柚子用盐搓洗几遍，洗掉上面的蜡

  
• 02

  冲洗干净以后扒去外皮，用刀子把白色部分切除，只留下黄色部分

  
• 03

  然后我们用剪刀把皮剪成长条，放入一个碗中

  
• 04

  加入适量的盐，适量的温水，浸泡两个小时，中途换两次水

  
• 05

  把处理好的柚子皮放入锅中，加入100g冰糖，倒入适量的清水（没过柚子皮即可）

  
• 06

  大火煮开之后我们再转小火慢煮，煮至水干即可捞出

  
• 07

  放入盘中直接食用或者搭配上一些白糖，美味的柚子皮糖就制作完成啦！