首先，就是油泼拌面的做法了，做起来也是非常简单的。
直接将面条煮熟后捞出放在碗中，然后将葱花、猪油、生抽、醋等调料按照自己的喜好放入碗中，最终将八成热的热油淋在在调料上面，然后搅拌均匀，就可以食用了。

其次，就是酸汤面啦，做法也很简单，需要调汤底，可以按照自己的喜好，在大碗中放入香葱，盐，生抽，醋等调料；
然后将锅中烧开的水倒入碗中，酸汤就做好了，最后直接将挂面煮熟，放在碗中就可以食用了。

除了上述这两种做法之外，适合挂面的做法还有很多，涉及到的蔬菜配料也有很多，大家可以根据自己的喜好来进行。