操作方法

• 01

  首先我们把紫薯清洗感干净，去皮切块，放入蒸锅中蒸熟

  
• 02

  蒸熟以后取出来放入一个盆中，加入适量的白糖，用勺子把它压成泥

  
• 03

  接着我们倒入适量的糯米粉，加适量的清水，搅拌均匀

  
• 04

  然后我们把它活成一个面团备用

  
• 05

  接着我们将面团搓成长条，切成小块，用擀面杖擀成皮，包上豆沙馅，揉成球

  
• 06

  然后我们在锅中烧水，把做好的汤圆放入开水锅中煮熟，捞出来盛入碗中，美味的紫薯水晶汤圆就制作完成了！