而我们要是用手去触碰它的时候，往往花甲就会缩回去了。不得不说，那些死的花甲其实是仅仅被避着贝壳，或者说在伸出触须的时候，想要收回去是特别困难的。

不过我们也是要注意的就是，有些花甲明明在挑选的时候，它特别的饱满，也看上去比较新鲜。但是买回家养起来的时候，却发现触须伸出去之后就回不来了。

当然小伙伴们需要注意的就是有些花甲是闭壳的状态，但是大家千万不要觉得这样的花甲就是死的，直接将它扔了。

不得不说，小伙伴们在日常的生活当中，想要吃花甲挑选花甲的时候，我们可以直接拿两个花甲相互的敲击外壳。如果说我们听到的声音特别的结实，那么就说明花甲是新鲜的。