简要回答

电炖锅里面的内胆不建议使用明火，但是它是可以使用明火的，现如今有很多电炖锅里面的内胆是陶瓷材质的，或者是带有涂层材质，此时贸然加热可能会导致电炖锅的内胆直接出现爆裂的情况。

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  有部分用户在使用电炖锅内胆时，直接将其放在明火下，产生了氧化反应，最终形成了一些有害物质。建议人们在生活中使用电炖锅内胆的时候，尽量不要将其放在明火上加热。因为将其放在明火上加热可能会损害电炖锅的性能，并且会影响到电炖锅的使用寿命，另外在生活中该如何挑选电炖锅？

  
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  注意细节
  一般在购买电炖锅的时候，首先要检查一下电炖锅的外观，要观察电炖锅的完整性，配件的完整性，并且要检查一下电炖锅的主机是否有磕碰破损、划伤等等问题。在使用电炖锅之前，也需要检查电炖锅的电路是否完整。

  
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  选择容量
  在购买电炖锅的时候也需要注意电炖锅的容量，正常情况下要考虑电炖锅的具体问题，比如有些人利用电炖锅煲汤。如果家里面的人口比较多，使用电炖锅煲汤，就尽量选择电大一点点的电炖锅。