由于北方和南方的气候在一年之中相差比较大，所以在对辣椒进行种植时，要提前把种子放在水中进行浸泡，等到种子发芽后就可以进行培育了。

不过在培育的过程中，想要提高种子的发芽率，最好在种子浸泡之后，要用湿润的布包裹住，然后放在温暖的地方进行催芽，等到苗床搭建好之后，就可以把发芽的种子，撒在疏松肥沃的土壤上进行观察。

一般幼苗在长到8~12厘米的时候，也就满足了种植的需求，这时就需要在土地肥沃的地方施入适量的农家肥，然后再定值，不过这时要浇水一次。等到后期生长的时候，再对辣椒进行浇一次水。当然辣椒在生长期间，对水的要求还是比较严格的，因此想要辣椒生长的健康又茁壮，就要按时按点地进行浇水和施肥。