将苦瓜削皮过后，放入榨汁机内部进行榨汁，并且加入冰糖进行调拌，可以有效地保留苦瓜内部的营养成分，使用过后还可以排出机体毒素。

与排骨一同进行煲汤，可做成苦瓜，排骨汤能让苦瓜的营养成分渗透到汤汁当中，让营养更容易被机体吸收。

凉拌苦瓜在夏天也能带来清热下火的作用，搭配上大蒜生抽也是比较好吃的。

利用少量的食用油清炒苦瓜，可以极大程度上锁住苦瓜的鲜味，也可降低苦瓜的苦味，变得更加容易入口。