操作方法

• 01

  将豆角洗净，再准备红尖椒和葱。

  
• 02

  将豆角掰成寸段，将葱和辣椒切成小段。

  
• 03

  锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒，炝出香味和辣味。

  
• 04

  将豆角段放入锅中，淋上少许酱油，加入适量的盐，用铲子翻炒，在炒的期间，分次往锅中加入少量的水，使豆角不干，豆角炒的时间要长些，以免中毒，等到豆角炒软炒熟，就可以出锅了，又辣又香，特别好吃。