优质南瓜花滚鸡杂的做法
O忠诚的腹肌O
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2018年10月31日 07:03:06
最佳经验
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今天买了一个鸡回来杀，然后用鸡杂搭配南瓜花滚汤，做出来的菜汤，味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
1个鸡的鸡杂，南瓜花100克，姜蓉、料酒、生抽适量。
操作方法
- 01
首先把鸡杂清理干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，鸡血备用。
- 02
把南瓜花瓣撕下来，花梗撕去老丝，然后用水清洗干净。
- 03
锅装适量的水煮到80度左右，然后放鸡血进去，用小炆。
- 04
炆3分钟左右，鸡血熟透后用锅铲切成一块块，然后下鸡杂进去滚1分钟左右。
- 05
下南瓜花进去。
- 06
然后加适量的油、盐翻炒均匀。
- 07
再煮2分钟左右就可以了。
