操作方法

• 01

  将茭白剥干净，用清水洗净，再准备一块猪肉。

  
• 02

  将茭白切成片儿，肉也切成片儿，葱切成小段。

  
• 03

  锅中放入食用油，将油烧热后，下入葱花，炝出香味。

  
• 04

  将肉片倒入锅中，用铲子煸炒，使肥肉煸出油，然后倒入少许酱油调味。

  
• 05

  肉炒到八成熟后，将茭白片儿倒入锅中，用铲子翻炒均匀，加入适量的盐来调味，等肉片和茭白入味儿后，就可以出锅了，适合做下饭菜。