操作方法

• 01

  大闸蟹放在淡盐水里面浸泡二三十分钟，然后用清水多次冲洗干净。

  
• 02

  用刷子将大闸蟹正反面以及蟹爪全部刷洗干净，用清水浸泡半小时。

  
• 03

  蒸锅加水，放上蒸格，把大闸蟹摆放在里面，盖上盖子蒸熟。

  
• 04

  生姜剁碎取汁，大蒜剁成末放进碗里，加上香醋一勺，吃大闸蟹蘸着味道是极好的哦。