操作方法

• 01

  将年糕切成饱饱的小片，装盘备用

  
• 02

  西红柿清洗干净，切成薄片，装盘备用

  
• 03

  在锅中加入油适量，等待油八分热时，加入鸡蛋，鸡蛋入锅就开始翻炒，将其煎成碎鸡蛋，如下图所示

  
• 04

  然后我们倒入番茄片，翻炒均匀，30秒之后加入水适量，慢火将水煮开

  
• 05

  水开后，我们将备好的年糕倒入其中，慢火煮三分钟，加盐适量，葱末适量，味精适量，搅拌均匀后起锅，这道汤菜就做好了，你学会了吗？