操作方法

• 01

  准备好所有原材料：猪肝适量、粉肠一根、瘦肉适量、香葱两根
  猪肝买3块钱就可以了。

  
• 02

  猪肝清洗干净，切成薄片，放入酱油、料酒，腌制一会。

  
• 03

  粉肠切成一小段，然后加入适量的盐，搓洗几遍。

  
• 04

  香葱清洗干净，切成葱花；
  老姜切丝，煮这个粥的时候，一定要加一些老姜，可以去腥味。

  
• 05

  把所有材料都清洗干净，准备好。

  
• 06

  大米提前熬制好，粥要熬成很黏糊的那种状态才可以哦。

  
• 07

  然后在粥滚烫的时候，倒入所有材料，搅拌均匀，再大火煮几分钟，猪肝、瘦肉、粉肠，这些材料都很容易熟，不需要煮太长时间，大概5分钟左右即可。

  
• 08

  煮粥的时候，准备一些酱料，可以沾着猪肝吃的，葱末，再加入少许酱油，喜欢吃辣的可以加一下小辣椒。

  
• 09

  粥煮好后，加入适量的盐调味，再加入少许花生油提鲜，撒上葱花，即可享受美味的猪肝粉肠瘦肉粥了。