操作方法

• 01

  首先，我们将花生米放入碗中，打入两个蛋清，搅拌均匀，然后倒入适量的面粉，让其均匀的沾裹上一层面粉

  
• 02

  然后我们起锅烧油，油温四成热，下入花生米，小火慢炸

  
• 03

  炸至外表金黄，捞出控干油，备用

  
• 04

  然后我们把锅清洗干净，倒入半勺的清水，一勺的白糖

  
• 05

  小火慢慢的把它熬化，熬至起大泡的时候，我们关火

  
• 06

  然后将炸好的花生米倒入锅中，不停的翻炒，把它翻炒均匀

  
• 07

  最后美味的挂霜花生就制作完成啦！出锅装入盘中就可以享用啦！非常的香甜酥脆哦！