操作方法

• 01

  我做了一大盘子牛奶芝麻南瓜饼，只用了一个南瓜的大概五分之一那么大，所以南瓜用多少大家自行掂量，南瓜清洗干净，将南瓜的瓜瓤全部掏出来，再次清洗干净。

  
• 02

  南瓜切成块，蒸锅里面加上清水，然后把一个蒸格放进去，南瓜块放在蒸格上面，盖上盖子大火烧开，中火再蒸十五分钟就可以了。

  
• 03

  南瓜蒸好之后拿出来放凉，把南瓜皮削掉，南瓜蒸熟之后用勺子很轻松就能把南瓜皮去掉，然后用勺子把南瓜压成南瓜泥，再准备一勺子白糖，适当牛奶，一个生鸡蛋黄，以及一点酵母粉。

  
• 04

  将刚刚准备的所有东西放进南瓜泥里面，用勺子搅拌均匀，然后放上一些玉米面和面粉，玉米面少量。

  
• 05

  将南瓜泥以及玉米面和面粉揉成面团，面团不要太硬，在揉的过程中如果太软，那么就要添加面粉，这个你自己掌握，盖上保鲜膜四十分钟。

  
• 06

  四十分钟后，将面板上面抹一层食用油，把南瓜面团用手揉成长条，如图，就像羊儿那样。

  
• 07

  在面板上面撒上一层熟白芝麻，将南瓜长条在芝麻上滚一圈，让长条上面沾满了芝麻。

  
• 08

  用刀将长条分别切成小面剂子。

  
• 09

  面剂子切好之后变成了方方正正的，用手一个个的拿起来，揉几圈，让其变得圆润一些。

  
• 10

  不用擀面杖，直接用手轻轻一压，面剂子就会压扁的，不要太扁哦亲。

  
• 11

  电饼铛预热，刷一层油，我用的是玉米胚芽油，别用大豆油，会有一种腥气的，没骗你，花生油也会改变这种牛奶南瓜饼的味道，只有玉米胚芽油会保留牛奶芝麻南瓜饼的原味，不信你自己试试就知道了。

  
• 12

  将做好的牛奶芝麻南瓜饼放进电饼铛里面一一排好，盖上盖子烙一分钟。

  
• 13

  一分钟左右，把南瓜饼翻一下，继续改善盖子 烙大概一分钟左右，打开盖子，牛奶芝麻南瓜饼有一点点膨大，整体看上去金黄金黄的，且表面脆脆的，这个时候就烙好了。

  
• 14

  喏，超级营养健康且美味的牛奶芝麻南瓜饼做好了，香喷喷的特别好吃，绝对的色香味俱佳哦。