操作方法

• 01

  把南瓜外皮清洗干净，去皮、去掉南瓜籽。

  
• 02

  把处理好的南瓜用擦板擦成丝状。

  
• 03

  把猪肉清洗干净，剁成肉泥，葱姜切成末，再备一勺定粉。

  
• 04

  把南瓜丝和肉泥全部放在一个盘子里，加入葱、姜末，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油，1勺淀粉。

  
• 05

  再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅。

  
• 06

  把南瓜馅用小勺舀一勺放手里，攒成圆形的丸子摆入盘子里。

  
• 07

  取一蒸锅，加水烧开，把丸子盘放在笼屉上，隔水蒸上15分种就蒸熟了。

  
• 08

  然后取出鲜香味美的南瓜丸子，就可以大饱口福了。