操作方法

• 01

  首先将买回来的牛肉洗干净，切成长条状，如下图所示。小贴士：关于牛肉的选择，小编建议大家最好选择黄牛肉会比较好。

  
• 02

  然后将牛肉装进碗内加入适量的生姜丝和大葱段，如下图所示。

  
• 03

  接着往碗内加入一勺的盐吧，如下图所示。

  
• 04

  然后往碗内加入适量的酱油和蚝油，如下图所示。

  
• 05

  接着往碗内加入适量的味精和五香粉搅拌均匀，如下图所示。

  
• 06

  然后用牙签穿上牛肉腌制一个小时，如下图所示。

  
• 07

  接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，放入牛肉炸5分钟，如下图所示。小贴士：关于火候的选择，小编建议大家最好开小火。

  
• 08

  等到牛肉炸至两面金黄就可以捞出控油了。

  
• 09

  最后撒上辣椒面和白芝麻就可以了。一道美味可口的牙签肉就做好了，希望大家能够喜欢。