操作方法

• 01

  面粉我是直接买的自发面粉，就不用加酵母了，如果是普通面粉要加酵母噢。往盆中倒入面粉，加入适量的糖，加入清水揉成一个面团，然后醒一个小时。

  
• 02

  面团醒好后我们可以做各种各样的油炸面食，揪下一块面团，揉成一个长条，然后切成小段，让两根小条捏在一起。

  
• 03

  起锅烧一锅油，油热后放入刚才弄的小条炸制，小条会慢慢的膨胀变大，等炸制金黄时就可以捞出来了，这就是油条。

  
• 04

  揪下一块面团搓成长条，然后捏住中间与两头，扭成一个麻花。

  
• 05

  将麻花下油锅进行炸制，炸制金黄后就可以捞出控油了。

  
• 06

  用剩下的面团揉成一个个的圆团，裹上一圈白芝麻，下油锅炸制金黄，这个是麻圆。