操作方法

• 01

  在包饺子之前先调好馅，饺子好吃不好吃关键在调馅，把肉馅和菜按自己的喜好比例放好，加入需要的调味品，搅拌均匀待用。

  
• 02

  把事先和好的面揉光滑，搓长条下剂子，大约一个剂子在20克左右，下好剂子后撒点面干面粉，防擀的皮粘连，取一个剂子用擀面杖打圈转着擀好薄厚。

  
• 03

  把擀好的饺子皮拿出放在左手上，放入适量的饺子馅，然后用你的手指蘸一点清水抹在饺子皮的边缘，这样能让饺子皮更好的合拢，然后再把饺子中间用手捏粘合上，再用拇指和食指把左边中间捏和上，最后把右边也同左边一样捏上，整个再捏一遍确保完全粘合不至于露馅。

  
• 04

  依照上面所说的方法逐个把所有饺子包完，整齐排放好，包的多摆放好会感觉特别好看，多包几次练习好看的饺子就成功完成了。