优质猪蹄好吃猪毛难去？学会一招，几分钟轻松去除，省时省力
梨子
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2023年10月09日 13:27:34
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简要回答
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胆固醇等，营养丰富，吃起来口感好，老少皆宜。可是我们买回来的猪蹄基本上都会带有猪毛，不清理干净，煮出来的猪蹄就带有猪毛味，很难吃。如果用镊子夹又需要很长的时间。今天跟大家分享几个轻松去除猪毛的小妙招，方法简单快捷，一起来了解一下吧。
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方法一，锅中放水，加热到80摄氏度左右，关火将猪蹄放入锅中烫1~2分钟，时间不要过久，不然猪蹄变得半生不熟，做出来不好吃。然后再用镊子拔出猪毛就十分容易了，对于比较细小浓郁的毛可以用刀片或刮胡刀刮，也非常轻松。
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方法二，家里有松香的可以将松香烧化，滴在有毛的地方，冷却后撕下松香，毛也会同时被撕下，但是松香有致癌物质，这种方法不建议使用。
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方法三，准备一个铁锅，用火将铁锅烧热。然后用筷子或手抓住猪肉，将有毛的地方在铁锅上四处滚动。这样猪毛很快就会烫卷。然后再用小刀一刮就可以去掉猪毛了。
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方法四，打开煤气灶将火开到最小，然后将有猪毛的地方放在火上烧一下，大概几秒钟就可以了，注意距离不能太近。烧好后放入水中泡几分钟，再用刮刀轻轻一刮，上面的猪毛和烧焦的地方就会被刮掉，而且可以去除猪肉的毛味。
家里买的猪肉如果有猪毛的话，可以试一下这几种方法，个人最喜欢第4种，相对来说更加快捷卫生。你们平时是怎么去除猪毛的呢？
