1. 保质期和保存方式
盒装牛奶一般由纸、铝箔和聚乙烯塑料层复合而成，内装超高温灭菌奶。这种牛奶通常标有“纯”字样，相对于巴氏鲜奶，它的保质期更长，可以保存6个月，并且不需要冷藏。因此，对于没有良好存储条件的人或需要携带或作为礼物送人的场合，盒装牛奶是一个不错的选择。
相比之下，袋装牛奶装的是巴氏杀菌奶，也称为巴氏鲜奶。巴氏鲜奶的配方只有新鲜的生牛乳，外包装上通常标有醒目的“鲜”字样。巴氏鲜奶的保质期相对较短，一般只有2-8天，需要在冰箱中冷藏保存。对于经常饮用鲜牛奶并且方便进行冷藏的人来说，巴氏鲜奶是更好的选择。特别是为孩子选择牛奶时，我们推荐选择巴氏鲜奶。

2. 格方面的差异
通常情况下，盒装牛奶的价格会比袋装牛奶贵几十块。这是因为盒装牛奶的制作成本相对较高。如果你打算用纯牛奶送人，可以选择盒装牛奶。若只是自己在家饮用，选择袋装牛奶即可。

3. 便利性也存在差异
袋装牛奶由于轻巧且不占空间，适合外出携带。当需要热牛奶时，袋装牛奶无需打开，只需放在温水中一段时间后即可饮用，非常方便。相比之下，盒装牛奶由于形状较大，占用空间较多，加热速度较慢，还有可能受到挤压破损导致漏奶，因此在便利性方面相对较差。

4. 口感方面有所区别
袋装牛奶采用低温灭菌，较好地保留了原奶的味道，具有新鲜、纯正的口感。而盒装牛奶采用高温灭菌工艺，虽然改变了部分口味，但牛奶口感更加香醇。需要注意的是，这种口味的差异可能会对某些人，尤其是孩子，产生偏好影响。

5. 杀菌方式不同
纯牛奶采用全职灭菌工艺，经过处理后保质期长达180天。而巴氏灭菌奶则采用低温巴氏杀菌工艺，杀菌温度较低，保留了部分牛奶的天然风味和营养成分，但保质期相对较短。
选择盒装牛奶还是袋装牛奶取决于个人的需求和偏好。如果你需要长保质期、不需要冷藏、方便携带或作为礼物送人，盒装牛奶是不错的选择。如果你更注重口感、新鲜度、天然营养和价格因素，巴氏鲜奶则更适合你。最好根据自己的情况和需求做出选择，享受美味的牛奶。