加官进爵刑罚又叫“贴加官“，是由司刑之人将桑皮纸揭起一张，盖在受刑之人脸上，然后嘴里含着一口烧刀子，使劲喷出一阵细雾，桑皮纸受潮发软贴服在脸上，紧接着又盖第二张，如法炮制。直到七张叠完，受刑之人便活活窒息而死。那七张纸叠在一起一揭而下，凹凸分明，犹如戏台上“跳加官”的面具，保留着受刑之人临死的恐怖形状。

相传“加官进爵”这种刑罚是明太祖朱元璋发明的，他生性多疑,对贪官罪犯是绝不手软,心狠手辣，株连众多。因为朱元璋最痛恨腐败，所以只要牵扯到了腐败的案件，都会彻查，宁可错杀一千，也不放走一个，朱元璋规定“凡官吏贪脏满六十两者，一律处死，绝不宽待！”，一方面“加官进爵”杀人不见血，不会留下痕迹，不用打扫现场，尸体不会有什么破损，可以让这些生前为官之人可以体面一点走，最起码留个全尸，适合维护皇家脸面与士大夫形象，因此贴加官主要用于惩治皇族近侍与官员犯罪，如《如懿传》中被陷害的凌云彻。

另一方面，“加官进爵”也多用于审讯贪官，犯人中间坚持不住的时候及时招供还可以留个活路，大部分的贪官都没能过这一关，一般都会老老实实的招供，《李卫当官》中就有此情节。