操作方法

• 01

  藕一块，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。

  
• 02

  切成薄片，放水里泡一会，洗净。

  
• 03

  锅里放水，烧开，倒入藕片，焯一下。

  
• 04

  焯好以后，过一遍凉水，盛出备用。

  
• 05

  起锅热油，放入肉片，煸炒几下。

  
• 06

  之后放入洋葱丝和生抽，煸出香味。

  
• 07

  最后把藕片倒入锅里，大火快速翻炒。

  
• 08

  放盐和耗油进行调味，出锅装盘。