前几天吃火锅的时候吃了太多的金针菇了，所以今天打算改变下制作金针菇的做法，那就是凉拌金针菇，各位等着美味上桌吧。

操作方法

• 01

  将大蒜、生姜、青椒、辣椒切成很短的碎片，放入碗中备用。

  
• 02

  将金针菇用手撕成一小撮，放入沸水的锅中进行泡澡。煮的时候也要把握时间，煮的时间不要太长了，否则会影响口感。

  
• 03

  把洗完的金针菇摆放到碗中，姿势一定要优美。

  
• 04

  锅中烧油，油温冒烟后把它浇灌到我们备好的料碗中，油也不要太多了。

  
• 05

  最后把盐、鸡精、酱油、白糖等放入我们准备的金针菇碗筷中，简单的翻几下就大功告成了。